Senai inaugura Centro de Tecnologia em Alimentos de Toledo
Empreendimento vai atender a demanda por profissionais qualificados das empresas de alimentos do Oeste e Sudoeste do Estado, setor responsável por um quarto dos empregos nessas regiões
O Senai inaugurou nesta quinta-feira (11) o Centro de Tecnologia em Alimentos de Toledo. O empreendimento vai atender a demanda por profissionais qualificados das empresas de alimentos do Oeste e Sudoeste do Paraná, setor que mais gera emprego e renda nas duas regiões.
“A indústria de alimentos é responsável pela geração de aproximadamente um quarto dos empregos das regiões Oeste e Sudoeste do Paraná. Este novo centro de excelência na formação de profissionais especializados vai contribuir para que o quadro de colaboradores das empresas seja mais capacitado, tornando-as assim mais competitivas no mercado”, disse o presidente do Sistema Federação das Indústrias do Estado do Paraná (Fiep), Rodrigo da Rocha Loures, na solenidade de inauguração do Centro. O setor de alimentos e bebidas nas duas regiões emprega cerca de 500 mil pessoas. A população total em ambas as regiões gira em torno de 1,6 milhão habitantes.
Para o presidente do Sistema Fiep, a estrutura com 2.270 metros quadrados de área construída é o resultado da dedicação e união de empresários e da sociedade de Toledo. “Todas as iniciativas vieram da própria região. A Federação das Indústrias ouviu as necessidades e ofereceu todo o apoio necessário para que este empreendimento fosse concretizado”, destacou Rocha Loures.
O investimento total no novo Centro é de R$ 2,65 milhões – sendo R$ 2,2 milhões na obra e R$ 450 mil em equipamentos. O terreno foi doado pela Prefeitura de Toledo. A previsão de investimento até 2011 é de mais R$ 1,5 milhão.
O prefeito de Toledo, José Carlos Schiavinato, destacou o desenvolvimento do Senai na região. De acordo com ele, o Senai Toledo evoluiu desde a década de 80 em sua estrutura e no oferecimento de cursos para os trabalhadores da indústria. “Hoje vemos esta entidade evoluindo na capacidade de formar alunos para atender a uma indústria que além de gerar uma grande fatia de empregos, tem a segunda maior produção do setor no Estado”, considerou.
Ele lembrou que as regiões Oeste e Sudoeste são o segundo maior pólo industrial de alimentos no Paraná, abrigando 815 empresas de carnes, laticínios e bebidas. Só na região Oeste são 545 indústrias de alimentos, que geram 33.864 empregos diretos, e na Sudoeste, 270 empresas que empregam diretamente 9.750 trabalhadores.
O início das atividades será em fevereiro de 2009. O Centro de Tecnologia em Alimentos tem 10 salas de aula, auditório e dois laboratórios de análises de alimentos, além da área de produção. Nos laboratórios, as indústrias de alimentos poderão realizar análises microbiológicas e físico-químicas e também processamento de carnes. Atualmente, o Senai já realiza treinamentos e serviços técnicos e tecnológicos.
Além das instalações fixas, o Centro de Tecnologia vai contar com duas unidades móveis de educação profissional e serviços técnicos e tecnológicos nas áreas de refrigeração industrial, para 2009, e alimentos, para 2010, que vão permitir o atendimento in company.
Aumento de 15%
O novo Centro vai representar um aumento de, pelo menos, 15% no volume de atendimentos realizados por ano pelo Senai em Toledo. A atual unidade do Senai no município forma cerca de 6.000 alunos por ano. A partir de 2009 serão ofertados também cursos de Qualificação Profissional para Corte de Aves, Processamento de Embutidos e Defumados, Embalagem e Armazenamento de Alimentos, Análises Físico-Químicas de Alimentos, Análise Microbiológica de Alimentos e Desenvolvimento de Produtos. “Nesse caso, a empresa poderá utilizar a estrutura para desenvolver novos produtos”, disse o gerente do Senai Toledo, Ademir José Fiametti.
De acordo com ele, a partir do segundo semestre de 2009 a unidade planeja realizar o curso técnico de Alimentos. “Estamos também elaborando um projeto para desenvolver um curso de graduação na área de alimentos para 2011”, adiantou o gerente. Foram inaugurados também os novos espaços do Hotel de Projetos Inovadores do Senai e do Colégio Sesi.
Paraná
Em todo o Estado, o setor de alimentos tem 3.251 indústrias, que geram 1,650 milhão de empregos. “Cerca de 16% da população paranaense depende da cadeia gerada pela indústria de alimentos”, comparou o diretor do Senai Paraná, João Barreto Lopes. De acordo com dados de 2007 do Ipardes, o Paraná tem 10,3 milhões de habitantes. Curitiba e Região Metropolitana são o principal pólo industrial do setor no Paraná. Londrina e Maringá também representam um importante pólo industrial de alimentos no Estado.